• Catálogo de innovaciones para la Agenda del ecosistema de innovación agroalimentario en el Istmo de Tehuantepec 

      Solleiro Rebolledo, José Luis; Hernández Chávez, Sandra Berenice; Castañón Ibarra, Rosario; Enríquez Martínez, Corazón Celeste; Galicia Galicia, Eduardo Ulises; Torres Ávila, Angélica; Sánchez Goicochea, Myrsia Eliani (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2023)
      Se ha desarrollado este catálogo de innovaciones agroalimentarias que abordan desafíos del Istmo de Tehuantepec y que están transformando la forma en que se cultiva, procesa, distribuye y consume alimentos en la región. ...
    • Aprovechamiento de los subproductos del café mediante conceptos de bioeconomía 

      Chacón, Kattia; Gutman, Daniel (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2022)
      Presenta iniciativas de desarrollo bajo el enfoque de bioeconomía, un modelo de aprovechamiento de recursos y principios biológicos en la producción y la industrialización dentro del cultivo del café. Observa la cadena ...
    • Applying bioeconomy concepts to capitalize on coffee byproducts 

      Chacón, Kattia; Gutman, Daniel (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2022)
      Identifies development initiatives under the bioeconomy approach, a model for the use of resources and biological principles in the production and industrialization of coffee cultivation. It observes the productive chain ...